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媒体报道

今日头条:喆啡许冠雄--打造差旅休闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

来源: 今日头条   作者: 潘珊珊编辑   发布时间: 2018年05月02日

4月18日,广东省连锁经营协会在广州召开“2018广东连锁业大会”,特邀今日头条战略资讯平台为分享嘉宾做专题采访。

喆·啡酒店是铂涛集团旗下中端酒店品牌之一,也是全球首家咖啡馆文化与酒店完美结合的中高端酒店品牌,独创24小时Café+Hotel+Galleria的Coffetel理念,打破传统酒店的经营模式,创造出前所未有的百店级规模的酒店品类,致力缔造投资者与品牌完美双赢的新投资方式,消费者与酒店情感互动的新生活方式,为商旅顾客营造“旅途中的啡凡存在”体验。 在2018广东连锁业大会现场,我们有幸对话喆·啡酒店品牌?#35789;?amp;CEO许冠雄先生,?#39184;?#25506;讨消费升级之下酒店业态的发展方向,以下是对话实录:

【Q】?#21512;?#27604;于咖啡文化,茶文化在国人中的普及率更高,喆啡为什么会选择咖啡馆文化这个定位?

【许冠雄】:咖啡文化、茶文化跟酒文化、酒吧文化一样,不一定每个人都?#19981;?#21654;啡,但是绝大部分的人都?#19981;?#21654;啡馆的氛围。我们打造一个大部分人都?#19981;?#30340;氛围,是希望有更多的人能到酒店的共享空间享受那种差旅之外轻松、愉快的气氛。茶文化在国人中确实普及率更高,但是咖啡文化也逐渐被越来越多的年轻人所?#19981;丁?#21654;啡馆最早起源于奥斯曼帝国时代,那时候的咖啡馆就已经同时提供咖啡、茶、酒等不同的饮料,所以对喆·啡来说,咖啡和茶是可以共融的,咖啡馆文化更多是打造一种社交和休闲的氛围。

【Q】?#21512;?#27604;于高端酒店和快捷酒店,中端酒店的边界相对模糊,喆·啡对于自己中端精品酒店的定位是怎么考虑的?

【许冠雄】:一个品牌从初创阶段就要确定市场细分,高端酒店和快捷酒店很容易分出来,中文有高端、中端、低端这样的表述,但从英文分类来说,我们说得更多的是“体量”的?#25293;睿?#25152;以国内外在对酒店档次?#25293;?#19978;的区分有点不一样。国内的“端”,主要体现在价格上,这个边界是清晰的,但这个价格对应的消费体验,这个标准是模糊的。反过来说,目前市场上对于中端酒店具体能给消费者提供怎样的体验,是没有明确标准的。这对喆·啡来说是一个机会。对于快捷酒店,需要满足的是消费者的刚性需求,要求交通便利、设施卫生?#27426;?#20116;星级酒店给到消费者的,是环境?#22836;?#21153;。对于中端酒店是怎样的,业内?#27982;?#26377;清晰的定义,所以在这两者之间,我们有很大的空间可以去尝试。未来,我们会更加细分消费者的生活习惯和生活主张,将他们的需求跟喆·啡的品牌文化结合起来,我认为这就是现在中端酒店要做的事情。

【Q】:目前喆·啡定位咖啡馆文化,未来在?#29992;?#30340;布局上还有什么创新的构思吗?

【许冠雄】:喆·啡是?#29992;?#30340;中端酒店,对于落地标准以及落地过程中跟咖啡馆文化的结合,我们的要求很严格。在我看来,喆·啡不只是一个品牌,我们还想打造出一个业态、一个酒店品类,我们希望在每个酒店都能预留一定的公共空间作为咖啡馆,培养一种?#28059;?#24046;旅的新型消费习惯。北京、上海、广州、天津是喆·啡重点布局的城市,此外,从2013年到现在,很多二三线城市,像成都、重庆、西安,我们的发展也非常不错。这些休闲城市的生活习惯跟咖啡馆文化非常契合。我们希望在一线城市树立标准、打造标杆,在二三线城市拓宽发展。目前喆·啡已经迭代到2.0版本,预计2018年就会推出星级版的“锐品 elite”品牌,产品、服务、体验都会升级。

【Q】:随着新零售?#25293;?#30340;兴起,宜家、无印良品、网易严选等品牌都纷纷跨界开设生活美学酒店,您觉得未来酒店的业态会是怎样的?

【许冠雄】:我非常看好未来整个酒店的发展业态,毕竟商旅已经成为了现代人的一种生活方式,对于?#28059;?#20986;行来说,办公?#19994;母拍?#24050;经越来越没有边界,移动办公已经越来越普及,酒店业发展机遇很多。

 

来源:今日头条

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